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熱風循環烘箱是紅棗脫水干制的有效利器


  紅棗,又名大棗。特點是維生素含量非常高,有“烘箱天然維生素丸”的美譽,具有滋陰補陽,補血之功效。紅棗為溫帶作物,適應性強。紅棗素有“鐵杆莊稼”之稱,具有耐旱、耐澇的特性,是發展節水型林果業的首選良種。

  紅棗又是一種營養佳品,被譽為“百果之王”。紅棗含有豐富的維生素A、B、C等人體必須的多種維生素和18種氨基酸、礦物質 ,其中維生素C(抗壞血酸)的含量竟高達葡萄、蘋果的70~80倍,蘆丁(維生素P)的含量也很高乾燥機,這兩種維生素對防癌和預防高血壓、高血脂都有一定作用。

  鮮棗經脫水干制後,稱為紅棗。用於貯藏的紅棗,要干燥適度,沒有破損、沒有病蟲,色澤紅潤、大小整齊。紅棗含糖量較高,具有較大的吸濕性和 氧化性,因此貯藏期間應盡量降低貯藏工業烤箱溫度和濕度。低溫是減少棗果中維生素C損失的主要手段,干燥不利於微生物的生長繁殖 。

  熱風循環烘箱可以使紅棗快速的脫水干制,達到長時間貯藏的效果。

  紅棗熱風循環烘箱是傳統烘房的替代產品,經過幾次升級換代,使烘箱的熱效率從傳統烘房的3-7%提高到目前的45%左右,最高可達50%以上,達到國內外先進水平。並在1990年由國家醫藥管理局發布了行業標准,統一型號為RXH,它是利用蒸汽進行補充,再從排濕口排出,不斷補充新鮮空氣與不斷的排出濕熱空氣,這樣來保持烘箱內適當的相對濕度。熱風循環烘箱最大的特點是大部分熱風在箱內進行循環,從而增加傳熱,節約了能源。它是利用強制通風的作用,減少上下溫度。熱風循環烘箱均設有分風裝置,用戶可在使用前進行風葉調節,使上下溫差處於最佳狀態。

  紅棗熱風循環烘箱不帶自動控制,采用4-72離心風機,CT-C型系列烘箱全部采用軸流風機,配用了自動恆溫系統,並備有電腦控制系統選擇。

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